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雞腿麪包普通麪粉食用油一次醒發超快手

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今天是六一節快樂，祝所有的小朋友大朋友節日快樂，送上一份雞腿麪包給大小朋友們做禮物吧，外酥裏軟那種，裏面裹着豆沙餡超級好吃，做法簡單一次醒發的。而且只需要普通中筋麪粉和食用油就可以啦。
廢話不多說，看具體步驟吧。

用料

雞腿麪包普通麪粉食用油一次醒發超快手的做法

所需食材大合照。
200g麪粉（我這裏用的普通中筋麪粉，如果有高筋粉最好用高筋粉），1個雞蛋，30g糖，2g酵母，90g水，這些材料全部倒入碗中，用筷子攪成棉絮。
將面絮轉移到案板上，倒入鹽，用手將鹽揉進麪糰裏。
少量多次的往麪糰裏面加油，我這裏用的是食用油，有黃油的最好用黃油，像洗衣服一樣揉搓麪糰，我大概揉了半小時，揉成薄薄的手套膜，用手戳一個洞，邊緣光滑，沒有鋸齒狀。這樣的麪糰狀態出來的麪包會非常柔軟，拉絲效果好，並且涼了也不會硬。
麪糰和豆沙餡各分成五份。豆沙餡每個20g左右。
取一個麪糰擀成牛舌狀，鋪上豆沙餡，捲起來，底部接口用手按薄，這樣更平整。
像視頻中這樣將麪糰纏繞在筷子上，整理成雞腿狀。
全部做好後放入刷油的盤子上面，醒發到體力明顯變大，拿起來輕飄飄的，就可以啦。
油溫燒熱後，轉小火，全程小火炸，勤翻動，兩面金黃色就是熟啦。
來一張成品圖，金黃金黃的雞腿麪包誘惑到你了嘛？超級好吃超級美味噠，絕對甩麪包店裏面的十幾條街。不需要高筋粉，不需要黃油的家庭版簡易雞腿麪包，趕快試做吧。