有人和我一樣愛吃蛋黃酥嗎,懶得做酥皮,那麼蛋撻皮走起,一樣層層酥脆,紅豆沙的細膩綿密混合了鹹蛋黃的鮮香,不說了,我要多吃兩個去了‼️‼️
用料
蛋黃 | 20個 |
豆沙 | 400克 |
蛋撻皮 | 20個 |
蛋黃液 | 1個 |
黑芝麻 | 適量 |
懶人蛋撻皮版蛋黃酥的做法
蛋撻皮提前化凍,蛋黃泡油
鹹蛋黃噴點白酒,送入風爐烤箱,180℃烤9分鐘
包入豆沙
團成小球
蛋撻皮去掉錫紙,包入豆沙球
慢慢包住豆沙球,收口
包好了
刷蛋黃液,撒上黑芝麻
預熱好的風爐烤箱,180℃26分鐘
烤制中
出爐
請你吃一個
超好吃
我的最愛
太喜歡了
趕緊做起來
小貼士
蛋黃提前泡油,更潤,更好吃