草莓味蛋糕➕草莓奶油（斑紋卷）無黃油

從草莓果醬 到草莓蛋糕胚 到草莓奶油 到捲成草莓蛋糕卷 妥妥滴名副其實的🍓🍓🍓🍓
這個選單適合有點基礎的烘焙愛好者ʚ😊ɞ  

沒有黃油 用的純淡奶油 口感細膩類似輕乳酪哦

我沒怎麼拍照 可能講解也不太詳細 您懂就好

用料  

草莓味蛋糕➕草莓奶油（斑紋卷）無黃油的做法  

1. 草莓洗淨減小塊 加入白糖放入麪包機 啓動果醬功能即可  不用加水哦
   當然您也可以把草莓打果泥用小火慢熬

2. 草莓果醬做好放涼備用

3. 接下來是把200克淡奶油加適量果醬加低筋麪粉80克

4. 看下圖

5. 然後打發蛋白的步驟我就不詳細說了 享受打發的過程 也忘了拍照  
   我把蛋白打發完還加了幾勺果醬繼續打發
   這個時候先取點還沒加蛋黃糊的蛋白擠小圓點在烤盤裏

6. 放烤箱160度中層烤三分鐘
   趁這個時間翻拌蛋白和蛋黃

7. 混合均勻後倒入剛剛烤圓點的烤盤
   這樣出來的蛋糕就有斑紋了哦

8. 下面就是做草莓奶油醬

9. 等蛋糕胚烤好了之後先取出晾涼
   再塗上草莓奶油醬 可以再放點新鮮的草莓 然後卷
   可以切小塊任意發揮擺盤開吃啦

10. 哈哈哈哈哈哈 看起來誘人不 妥妥滴全是草莓酸酸甜甜的香味

小貼士

沒有黃油的淡奶油蛋糕很綿軟哦