巧克力紅糖香蕉蛋糕

紅糖不是很甜，突出了巧克力的濃郁，香蕉的清甜若隱若現。圖中深色的小洞是巧克力塊在烘烤時溶化形成的。可可粉天然的香氣滿屋飄蕩，在可可的香醇中沉醉了一個夜晚~~~~

用料  

巧克力紅糖香蕉蛋糕的做法  

1. 黃油室溫軟化，切成小塊

2. 低粉，小蘇打粉，可可粉混合後過篩

3. 黃油用打蛋器攪打成乳霜狀

4. 加入紅糖，攪打均勻

5. 分4到5次加入打散的雞蛋液，每次都充分拌均再加下一次

6. 分兩次交錯加入篩好的粉類和酸奶，切拌勻

7. 加入香蕉泥和切碎的巧克力塊拌均勻

8. 倒入模具，上下火，170度，40分鐘左右

小貼士

巧克力塊要用黑巧克力，不能用代可可脂的。我用的是德芙的黑巧克力。