寶寶無糖香蕉蒸蛋糕

小孩子還是儘量少吃糖，但是零食或者點心又深受小朋友的喜愛，所以就做一些適合小朋友的健康點心啦。這款蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，採用蒸的辦法，可以減少上火。又添加了熟香蕉，有一定的甜味，口味更好。

用料  

寶寶無糖香蕉蒸蛋糕的做法  

1. 將兩個雞蛋分出蛋清和蛋黃。

2. 在蛋白裏擠幾滴檸檬，可以去蛋腥。然後用打蛋器打到硬性發泡。

3. 在蛋黃盆裏，加入40克麪粉，30克奶粉，1/3根的香蕉泥，牛奶15克（水也可以），5克油，翻拌均勻。

4. 將1/3的打發蛋白加入到蛋黃液中，翻拌均勻後，將所有的蛋黃液倒入剩下的打發蛋白裏，翻拌均勻。

5. 在蒸蛋糕的容器裏抹上一些橄欖油，將蛋糕液倒入容器中，然後撴幾下，震出氣泡。如果沒有密封蓋，可以用保鮮膜封住容器。

6. 提前將鍋裏的水燒開，然後將蒸蛋糕的容器放進鍋裏，中火蒸45分鐘。關火後，不要開鍋蓋，再悶10分鐘。出鍋將蛋糕脫模拿出即可。