麥片雞肉鬆核桃鹹餅乾（無油版）

自從健身以來，所有的高油高糖的食物我都控制，但是再怎麼控制，也打消不了我做烘焙的熱愛。於是我總在不斷的尋找健身配方。可是好吃的費時，簡單的不好吃。結合這些配方，改良了最常用的麥片餅乾。甜餅乾終究不能當主食吃。鹹餅乾就不一樣了。雞肉鬆是我之前做餡料自己做的。你們可以在下廚房搜肉鬆的做法，換成雞肉就可以了。言而總之，總而言之，健身的路上，美食照樣可以吃。

用料  

麥片雞肉鬆核桃鹹餅乾（無油版）的做法  

1. 準備上述所有材料，將麥片放進破壁機裏打碎，打碎後口感好很多哦。

2. 將雞蛋打散（不是打碎哦），核桃放進烤箱185度上下火，10分鐘烤香。然後放入食品袋裏面用擀麪杖碾碎。將所有準備好的材料融合，揉成上述的麪糰，我是後放的核桃碎也可以先放。都可以。

3. 將揉成團的麪糰分成小團，壓扁，放入烤盤中。烤箱185度上下火，20分鐘。烤好後，是軟軟的，放烤箱裏悶一悶，會變得更硬。如果不愛吃軟餅乾，可翻一面，繼續烤5分鐘，不要時間過長。注意別烤糊了，隨時拿出來看看。
   這個配方核桃本身的油已經夠了。打碎後的麥片特別好粘合，最好用即食麥片，打成粉後口感很好。我用的是欣善怡的麥片。很好吃。

小貼士

核桃可以換成別的堅果，碾碎就好。