超簡單版肉蟹煲，僅需簡單4步就可以get店裏同款，好吃更安全

用料  

超簡單版肉蟹煲，僅需簡單4步就可以get店裏同款，好吃更安全的做法  

1. 螃蟹解凍粘一點澱粉用油煎炸至變色

2. 炸完繼續放土豆塊進去把外層煎成金黃色。
   另起一鍋將雞爪提前焯水撈出

3. 煎過螃蟹的油放一小塊桂皮、花椒、八角、幾段辣椒🌶️、薑片、蒜瓣，炒香後放入洋蔥絲，再放入豆瓣醬和一小塊火鍋底料。

4. 化開後炒雞爪，加入幾顆冰糖，倒米酒或者直接加開水煮10min。

5. 雞爪軟爛後放入螃蟹和土豆，煮八分鐘左右入味即可啦！！！

6. 最後的成品，倒上一杯酒太幸福了

小貼士

如果買新鮮螃蟹記得去掉蟹腮蟹心等等不能吃的部位，可以借鑑一下其他殺螃蟹的視頻；
如果不敢殺螃蟹推薦美團優選上的凍螃蟹，8塊錢一大包，非常划算；
土豆可以多做一點，因爲煎炸過會變得非常入味軟糯，適合宴請朋友！