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沒有食慾配小魚乾最開胃鹹香酥脆沒腥味 當下酒菜也是極好的
用料
下酒菜 青龍小魚乾的做法
蒜切片
辣椒斜切 不吃辣的可以不放紅尖椒 綠色糯米椒不辣切辣椒的時候把米酒倒入小魚乾一半 用米酒清洗小魚乾 撈出瀝乾
下油鍋炒金黃小魚乾 然後盛起
不用洗鍋倒入蒜片炒香
加入辣椒炒香
加入炒過的魚乾翻炒出鍋前沿着鍋淋一圈米酒增香
好吃不貴 零廚藝一學就會
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