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下飯神菜:肉末茄子

食譜館 人氣:2.05W
下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖

本來是炒個茄子吃,結果太下了,連吃兩碗飯

用料  

茄子 一根
牛肉末 少許
生抽料鹽糖 少許

下飯神菜:肉末茄子的做法  

  1. 圓茄切好加鹽拿一刻鐘後,擠掉水分

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 牛肉切碎用黃酒和一丟丟白糖稍醃五分鐘

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 熱油加姜蒜爆香,牛肉炒變色倒出

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 加油,大火翻炒茄子到略透明

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第5張
  5. 加黃酒一勺生抽一勺半辣黃豆醬一勺以及一勺糖炒兩分鐘

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第6張
  6. 最後加入牛肉繼續翻炒一分鐘後,火調小,蓋鍋燜三分鐘就可以出鍋啦!

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第7張
  7. 裝盤,超級下飯,這樣的飯糰連吃兩個

    下飯神菜:肉末茄子的做法步驟圖 第8張