黃瓜雞蛋涼拌蝦仁🍤超高蛋白

這個不用多說了吧，它好營養，好Yummy！

操作簡單、小白也能行。

用料  

黃瓜雞蛋涼拌蝦仁🍤超高蛋白的做法  

1. 蝦仁解凍，開個背；開水下鍋煮熟撈出，備用。

2. 黃瓜切滾刀塊，放少量的鹽醃製15-30分鐘。

3. 雞蛋煮熟，剝殼，像切西瓜🍉一樣切塊，備用。

4. 醃製好的黃瓜，手稍微捏一下出水；
   
   多餘的水也倒掉，醃好的黃瓜備用。

5. 蒜3-5瓣，切末。
   
   吃辣的在這一步放5-6個小米辣切段和蒜末混合

6. 平底鍋少量油，約與蒜末1:1，可稍稍多一點點。
   
   油溫下入蒜末，小火炒香。  

7. 加入與蒜末等量的生抽，半量的醋，小勺雞精。
   
   拌勻關火，料汁就炒好了。

8. 把醃好的黃瓜、切好的雞蛋、焯好的蝦仁放碗裏
   
   倒上料汁，拌勻。

9. 好啦！蛋黃會隨着攪拌沾在各種食材上，湯汁裏也混着蒜蓉蛋黃醬，太香太好吃了哈哈哈

小貼士

蒜末、油、生抽比例，1:1:1。   


吃辣的可以切5-6個小米辣，和蒜末放在一起操作。