韭菜雞蛋堡

用料  

韭菜雞蛋堡的做法  

1. 韭菜一小把摘洗乾淨

2. 切成碎末

3. 胡蘿蔔少許也切成碎末

4. 蝦洗乾淨。去殼，去蝦線

5. 蝦切成小顆粒

6. 打入兩個雞蛋，加少量一點點水，

7. 加少許鹽，白胡椒粉，雞精，攪拌均勻

8. 紙杯裏面刷油，我用的紙杯是裏面帶有油光面的硬紙杯，或者家裏有其他合適的容器也可以。

9. 把韭菜雞蛋糊倒進去，上鍋蒸大約十幾分鍾。（我忘記記錄時間，中途可以開啟鍋蓋看一下狀態）

10. 我的蒸鍋放不進去模具，所以又改放蒸籠裏了。這是蒸熟後的圖。

11. 去掉紙杯。因爲雞蛋比較溼粘。就算刷了油可能也不好脫模。我直接剪爛紙杯取出來。😁

12. 圓圓的像雞蛋堡的樣子。所以我給它取個菜名韭菜雞蛋堡。很好吃噢😝

13. 我搭配了三鮮湯，壽桃饅頭做早餐。三鮮湯和壽桃饅頭的做法都可以在我發佈的的食譜中找到。