懶人版炒荷蘭豆土豆

荷蘭豆一樣有點少，加個土豆一起炒，色彩和味道也蠻般配，適合我這種懶人不想炒幾鍋素菜的人……

用料  

懶人版炒荷蘭豆土豆的做法  

1. 土豆去皮切片後用清水沖洗一下，荷蘭豆去筋洗淨待用。

2. 鍋預熱後把橄欖油分幾堆滴入鍋底，把蒜蓉和花椒粒放油滴上，再均勻放入荷蘭豆。

3. 土豆片放在荷蘭豆上，順鍋邊再放20ml水，因爲荷蘭豆土豆都不大出水。

4. 蓋上鍋蓋中火燜4分鐘，揭蓋撒上鹽炒勻出鍋。

5. 忙着兩口鍋同時炒菜，蓋蓋時間稍長了一點，蒜蓉有點粘鍋了，但還不影響口味。^_^很好吃😋

小貼士

如果不是我這種厚型密封性強的鍋就直接放油蒜蓉花椒，油量得加大一點不易粘鍋，再放入荷蘭豆土豆片翻炒至熟即可。不吃花椒的可不加，鹽量可根據自己口味調整！喜歡辣椒的也可加一兩個幹辣椒和花椒一起煸香。