快手菜燉雞腿醬粉條

天冷了，大家都想吃點熱乎乎、味道足飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，這道菜簡單易上手而且特別美味

用料  

快手菜燉雞腿醬粉條的做法  

1. 冷凍雞腿切成小塊（可以請超市人員代勞），充分化凍洗去血水，（可以用淘米水清洗）.儘量擠幹水分，放入一勺生抽一勺料酒一點胡椒粉醃一下

2. 醃製3-5分鐘，把醃出的水倒掉。鍋中放少許油，放入花椒10粒左右八角一個角，吃辣的可以放小紅辣椒。燒熱聞到香味後，加入醃好雞腿反覆煸炒，，看到雞腿發金黃了放入切好的蔥姜。繼續煸炒，出香味了再放少許甜麪醬，一小勺醬油繼續煸炒出香味

3. 煸炒成這個顏色，防水。沒過雞腿，大火燒開轉小火燉10分鐘

4. 10分鐘後放入泡好粉條，適量土豆塊，少許鹽。繼續轉中火燉一下。勤翻一下鍋底，粉條快熟的時候易粘鍋底

5. 撒蒜末，翻一下，關火出鍋。特別好吃😋。接了個小電話回來，發現讓孩子已經吃下去三分之一了。

小貼士

煸炒雞腿的時候，儘量把水分炒幹一點，再加甜麪醬和醬油會更加入味，出鍋加蒜末的時候稍微翻一下再關火，香味更足，蒜也不會辣。