超簡單零失敗的蘿蔔燉雞腿（電飯煲版）

之前的蘿蔔燉雞腿改良版本，由於是用電飯煲做，不需要一直看着火，省事了很多，完全可以悶上之後再做別的菜或者忙別的～

用料  

超簡單零失敗的蘿蔔燉雞腿（電飯煲版）的做法  

1. 首先清洗好雞腿，控幹水分

2. 每個雞腿正反兩面各劃兩刀，方便入味，鍋壁和底部都抹點油，放入雞腿

3. 兩勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺料酒混合，倒入鍋中，這時候可以戴上一次性手套，把材料均勻塗抹在雞腿上，同時薑片和蔥段也放進去，蓋上電飯鍋，醃15-20分鐘左右

4. 把蘿蔔切成小塊（此處可以不削皮，根據實際情況來，我怕洗不乾淨就直接削了）

5. 想吃粉條的，粉條比較硬的這時候可以用溫水泡起來了，如果粉條是很容易泡軟那種，就等快燉好了再泡

6. 雞腿醃好了，放進蘿蔔

7. 準備兩個八角，一勺半郫縣豆瓣醬，一勺鹽，一小勺雞精

8. 加水沒過雞腿就可以，蘿蔔選好了本身水分就足，不需要太多水，剛剛準備的八角等也放進鍋裏

9. 電飯煲可以蒸菜的，選擇整肉菜的按鍵，沒有這個選項的直接選擇煮飯也可以，時間控制在25-45分鐘就差不多了，想加粉條的，等時間到了加入粉條，再選擇熱飯功能，沒有的還是選煮飯，看粉條軟硬，自己掐着時間大概五六分鐘左右停下就可以

10. 這道菜就完美成功啦，超好吃，雞腿燉的爛爛的，蘿蔔鮮甜，粉條軟糯，愛了愛了😘

小貼士

1.還是選蘿蔔技巧，同等大小挑選更重的，水分比較足；蘿蔔上有黑點的不要，那是發黴的黴點；明顯太輕的蘿蔔不要，裏面的芯都糠了，不好吃；

2.電飯煲理論上什麼牌子都可以，如果是那種高壓鍋，時間可以適量縮短，那種功能很簡單的小電飯鍋，時間可以適量延長，基本做一次就能摸清多久最合適了；

3.蔥段，粉條都根據各人喜好添加；

4.這道菜學會了，可以自由發揮，同樣的步驟，蘿蔔可以換成土豆，去掉郫縣豆瓣醬就可以，也可以換成山藥，生抽減成一勺，不要老抽，鹽多加一點，另外各種配菜也可以隨需要添加，香菇用水焯一下，和蘿蔔一起加，玉米切段可以加，如果加豆乾豆皮類在加粉條的那個步驟加進去。