雞

用料  

雞的做法  

1. 額😓太晚做飯了，懶得過程圖！
   雞肉焯水～～清洗雞肉，涼水放鍋，開火煮沸，撇去血水！

2. 熱鍋倒油，油溫熱，小火，放白糖，炒糖色（放入雞肉，自己控制火候，不要太大，否則會糊，口感～苦）。
   
   

3. 放生抽，溫水（沒過雞肉），姜，鹽，香菇，開始燉（水開後不要太大火，不然一會兒就熬幹了😀），隨後放胡蘿蔔，洋蔥，最後覺得都熟了，放青椒，大火收汁，不要收太乾。

小貼士

汁拌飯也太好吃了！最後光盤💿汁也沒放過！