爆炒小河蝦/湘味小河蝦

兒時美食，難以忘懷

用料  

爆炒小河蝦/湘味小河蝦的做法  

1. 鮮活小河蝦洗淨，鍋中放少許油，少許鹽，放入河蝦炒至變色，盛出。去掉蝦頭（懶人可以不去，請自便）。
   
   做過這一步的河蝦可以冷凍儲存很久，隨吃隨取很方便。

2. 姜蒜辣椒洗淨。

3. 切丁。

4. 所有材料。

5. 鍋中熱油，放配料炒香。

6. 倒入河蝦翻炒。

7. 倒入香醋生抽，適量鹽，翻炒均勻，如果太乾，可以加一點點水，蓋上鍋蓋燜一分鐘入味。

8. 盛出，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。