蘿蔔絲蝦丸湯（伊萊特能量土鍋）

【蝦】中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
【蘿蔔】中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和麪板，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

用料  

蘿蔔絲蝦丸湯（伊萊特能量土鍋）的做法  

1. 備好材料：

2. 鮮蝦處理，將鮮蝦處理去頭、去皮，去蝦線

3. 處理乾淨的蝦仁，加蓮藕粉、料酒、雞蛋清放入料理機中，高速打40秒

4. 土鍋中加入小分子水，放入蘿蔔絲、薑絲

5. 煮開之後，放入蝦丸，出鍋後放入少許鹽和鮮菇粉

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小貼士

菜譜by：Enaiter伊萊特 & 營養師Steven李珈賢