在家宅了好久想吃麻辣小龍蝦都想瘋了！！！可是在很村的學校附近幾家中餐廳都暫停麻辣小龍蝦了，然鵝我跑了好幾家美國超市都沒有找到小龍蝦😭 去趟大華得單程開半小時車是真的累。。。那就只好拿冷凍的大蝦代替了！
用料
| 蝦 | 15 只 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蘑菇 | 4個 |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 四川麻辣醬 | 2勺 |
| 蔬菜油 | 3克 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
懶人麻辣大蝦的做法
蝦解凍，胡蘿蔔和蘑菇洗乾淨備用。蔥切大段，幹辣椒用水稍微泡一下。因爲懶，所以我用的是蒜末和姜粉，如果是用新鮮大蒜和姜的話切片就行。
鍋裏大火熱油，轉中火爆香蔥薑蒜和幹辣椒。有花椒的同學也可以加一些（可憐的我懶得開車去大華買，我已經4個月沒有花椒了。。。）火不要太大蒜容易糊。喜歡吃辣的加入麻辣醬炒勻（個人覺得幹辣椒已經很辣了，用了幹辣椒、辣椒醬、和辣椒油的我吃的鼻涕一把淚一把😂）
倒入蝦翻炒，微微變粉後加入醬油。蝦很容易吸味，怕鹹的同學少放！少放！！少放！！！![懶人麻辣大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "懶人麻辣大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒一分鐘。也可以用其他的蔬菜代替~
加糖和胡椒拌勻，非常能吃辣的同學可以加一點點辣椒油。倒入料酒後蓋上鍋蓋悶2分鐘就可以盛出來啦！我還能再吃兩碗飯！![懶人麻辣大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "懶人麻辣大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
爲防止細菌，解凍蝦一定要放在冷水下一直衝或者在冷藏室解凍2~3小時。沒有料酒的同學用啤酒或者tequila 都可以喲~
蝦蝦是很好的鈣、蛋白質和 omega-3 脂~ 對身體很好喲~
