用料
| 青椒 | 個 |
| 豬肉 | 克 |
| 澱粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 雞蛋 | 個 |
| 糖 | 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 包菜 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
蒸青椒包菜釀肉的做法
1.鍋裏燒出熱水 青椒去籽 包菜撕出四五瓣 洗淨 至包菜梗及青椒變軟盛出
2.豬肉剁成肉末
3.加入蔥花 食用油 生抽 老抽 味精 花椒粉 胡椒粉 雞蛋 料酒 糖 鹽按一個方向攪拌
4.將肉末用勺子壓入青椒內 不要太滿 然後用牙籤封上
5.包菜兩片相對疊加在一起 放入肉末 包起來
6.繼續用剛纔少的熱水 蒸20分鐘
7.蒸的時候包菜會瀝水 將水倒入菜鍋內 將水澱粉和糖 味精 鹽倒入 大火勾芡
8.將芡汁淋上去
（尤其沒記得拍圖所以就沒有圖了）味道很好吃
![蒸青椒包菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒸青椒包菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
