這個金銀蒜油可以做蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒸排骨，蒸金針菇，烤茄子等等
用料
| 食用油 | 500克 |
| 蒜沫 | 200克 |
靈魂小料油的做法
蒜用攪蒜器打成沫
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一半用涼水泡一下，倒掉水，一半留着備用
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中小火，油熱後，下泡過水的蒜沫，攪拌至蒜沫發黃，出蒜香味兒
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關火，下另一半蒜沫攪拌均勻，晾涼出鍋，密封罐保鮮放冰箱冷藏，隨用隨取
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用這個蒜油做蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒸金針菇，蒸排骨，烤茄子等等，簡直就是靈魂小料油！味道特別足，還省事，不用每次現用現做
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小貼士
熬油的時候可以加蠔油，生抽，但是放久了味道就不好，鹽可以現用現加
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