🔥 超簡單懶人版吮指油燜大蝦🦐‼️在家自制超簡單懶人版本的燜蝦😋

🔥 超簡單懶人版吮指油燜大蝦🦐‼️
在家自制超簡單懶人版本的燜蝦😋
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🌱材料🌱
基圍蝦10幾隻、蔥、姜、蒜、料酒、白糖5g、幹辣椒4個、蒸魚豉油1勺、醬油1勺、八角1個、清水50g

用料  

🔥 超簡單懶人版吮指油燜大蝦🦐‼️在家自制超簡單懶人版本的燜蝦😋的做法  

1. 🍄Step 1🌱（忘記拍照了）
   蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦槍，用剪刀從蝦背第二節剪向蝦尾，用牙籤挑出蝦線

2. 🍄Step 2🌱
   姜切絲、蒜切片、蔥切小段、幹辣椒切斜段

3. 🍄Step 3🌱
   鍋中熱油，放入八角小火炸香
   🍄Step 4🌱
   放白糖翻炒，小火至融化，出小泡泡，成焦黃

4. 🍄Step 5🌱
   倒入蝦，從鍋邊淋少許料酒

5. 🍄Step 6🌱
   放薑絲、蒜片、幹辣椒段，大火翻炒

6. 🍄Step 7🌱
   蝦身變紅調入蒸魚豉油

7. 少許醬油，繼續翻炒

8. 🍄Step 8🌱
   炒至蝦裹勻料汁，倒入50g清水炒勻，蓋鍋蓋小火燜至湯汁快收干時

9. 加少許鹽，關火

10. 🍄Step 9🌱
    裝盤撒蔥花

11. 吃一個😋連手指沾的汁都不肯放過🥳蝦殼也能一起嚼掉，超級香

小貼士

㊙️㊙️🤫
1⃣️糖不要炒過了，易苦
2⃣️一定要少鹽，甚至可以不放鹽，因爲蒸魚豉油已經很鹹啦
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