前幾天在外面吃飯點了一個腩肉煲,孩子們說很好吃,然後就琢磨着在家裏還原一下這個味道,還真給我做出來了,好好吃😋
用料
五花肉 | 350克 |
薄鹽生抽 | 5勺 |
料酒 | 6勺 |
老抽 | 半勺 |
冰糖 | 15克 |
八角 | 1個 |
生薑&沙姜 | 少許 |
醬油腩肉煲的做法
🍭五花肉切大塊
🍭把所有材料放進沙煲拌勻醃製十五分鐘🍭開小火煲,一邊煲一邊抄底翻拌
🍭大概十五分鐘就熟透了
🍭喜歡吃彈牙的可以熄火了,
🍭如果喜歡吃軟一點的可以再煲多幾分鐘~成品~
超級下飯~
兩塊腩肉能吃完一碗飯😋
小貼士
一定要一邊小火燉一邊抄底翻拌,所有材料都不建議用代替品~如果用普通生抽要減半,普通生抽特別鹹;