聖誕節的香橙牛肉真香～@壞露露的露臺食光

又要到互送蘋果與橙子的節日了～
不知道是從什麼時候開始，中國人的聖誕節開始了這樣以“水果送祝福”的習俗。
儘管愛吃橙的你，早就已經買了一整箱贛南橙放在冷鮮室準備過冬（信我的，這樣吃最棒了！），但平安夜收到的這顆充滿愛意的橙子，直接扒皮吃掉，好像很不甘心。
那麼，這盤香甜嫩滑的香橙牛肉，正好可以令你在他面前秀一波！

用料  

聖誕節的香橙牛肉真香～@壞露露的露臺食光的做法  

1. 準備食材：
   牛裏脊300g、橙子半個（切片用）、橙皮1勺、橙汁150ml、醬油2勺、白醋2勺、糖2勺、蒜1瓣、玉米澱粉適量、黑胡椒粉適量、鹽適量。

2. 榨橙汁。
   可以用市售果汁，也可以用新鮮橙子榨汁，不同品種的橙子含水量不同，建議準備2個以上。
   擦橙皮備用。

3. 橫切牛肉成薄片，加鹽、黑胡椒和一點玉米澱粉醃製。

4. 混合橙汁、橙皮、醬油、白醋、糖和一點玉米澱粉備用。

5. 半個橙子切成扇形薄片。
   蒜切片。

6. 熱鍋起油，加入牛肉翻炒變色備用。

7. 另起一鍋，爆香蒜片。

8. 加入醬汁煮至沸騰。

9. 依次加入牛肉與橙子翻炒均勻即可出鍋。

10. 香甜嫩滑！牛肉真的是和好多水果都般配～