紫米拌飯

一個人不知道要吃什麼，
天氣悶熱，沒有胃口，
尋思着一頓讓自己清爽、解飽的飯飯，
於是溜達到菜市場亂選了一通，
爲了能吃很多的菜菜，
自創了這道類似大拌菜的飯🥂

用料  

紫米拌飯的做法  

1. 這是我選的菜，苦瓜、圓蔥切好用鹽先醃着，瀝掉水備用；其餘的空心菜、茄子、娃娃菜、豆腐、辣椒、金針菇提前焯好備用（注意：先綽不掉色的蔬菜，不然蔬菜的顏色會混，不好看）

2. 這是配料，蔥、姜、蒜（按自己的口味偏好，適量增減）

3. 蒸熟的紫米（放涼）

4. 把菜菜們按自己喜歡的形狀切好（適當小點，好入口）

5. 把切好的菜菜放在小鍋裏碼好～（有沒有很美😛）

6. 加調料，辣椒油，十三香少許，鹽，醋，醬油，白砂糖

7. 潑上熱油，滋啦啦～

8. 小鍋不好拌，直接放到大鍋裏，晃動你的身體，攪拌起來～

9. 趁着剛滲出來的菜汁加入紫米飯繼續晃動起來～

10. 哈哈，拌好了～
    再淋一層香油，等待出鍋～

11. 裝盤，上桌，再加一杯冰爽的檸檬汁～
    美呆^_^
    

小貼士

給大家提供個思路，放什麼菜放多少料依自己情況而定……我做的這道米有點少了
油儘量少一點，不然會膩
有任何想法請盡情留言～