五香大米鍋巴

吃慣了小米鍋巴，今天分享一個大米鍋巴，家有大米的都可以做！
入口嘎吱脆，五香口味，白吃不厭!

用料  

五香大米鍋巴的做法  

1. 大米和糯米提前3個小時浸泡

2. 這是泡好大米和糯米。倒掉水份

3. 把大米，糯米，玉米澱粉，鹽，姜沫，混合均勻

4. 加入五香粉拌勻。

5. 準備一個篩網，把米放入篩網上，用勺子按壓一下，整型成圓形

6. 鍋裏油溫升高後，放入一顆米，米粒能迅速的飄起來說明油溫達到了。

7. 炸到金黃色撈出，五香鍋巴就做好了。

8. 如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉

小貼士

炸的時候控制好油溫，篩網裏米不能鋪厚了。