龍骨肉燉湯，肉嫩可口，湯鮮補鈣。
這個方子簡單可口，適用於砂鍋和鐵鍋。大約用時一個半小時。
用料
| 藕 | 1節 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 龍骨 | 2斤 |
| 姜 | 5大片 |
| 料酒（燙肉） | 30毫升 |
| 料酒（燉湯） | 30毫升 |
| 水（燉湯） | 1.5升 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香菜 | 一顆 |
超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法
準備好龍骨，龍骨用冷水洗乾淨。藕去皮，胡蘿蔔去皮。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第2張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第2張")
龍骨冷水下鍋，加料酒和2片姜煮開。這裏加姜和料酒是爲了去腥。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第3張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第3張")
另一邊準備一鍋開水
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第4張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第4張")
龍骨大火煮5分鐘，鍋邊會有很多沫沫，這是正常的，不用理會。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第5張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第5張")
將骨頭從鍋的中間撈出，這樣會避開沫沫。撈出的龍骨放到旁邊滾開的砂鍋或鐵鍋中。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第6張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第6張")
加料酒
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第7張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第7張")
加姜，八角和花椒。蓋上蓋子中火燉20分鐘。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第8張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第8張")
此時將藕切塊
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第9張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第9張")
加入鍋中，大火燒開再轉中火燉40分鐘，要蓋上蓋子哦~
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第10張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第10張")
胡蘿蔔切塊，加入鍋中。蓋上鍋蓋繼續中火燉20分鐘。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第11張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第11張")
湯已燉出微微的白色，此時出鍋，撒上香菜，依照個人口味添加鹽。
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第12張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第12張")
成品圖
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第13張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第13張")
非常鮮哦~
![超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第14張]( "超詳細的懶人蓮藕龍骨湯的做法步驟圖 第14張")
小貼士
這個量適合三口之家或者飯量比較大的兩個人哦~
燉出來的骨頭肉非常嫩，吃肉的話可以用醬油，醋和蒜泥調成蘸料，沾着吃非常好吃哦~
