香菇雞腿煲

這個真是我做過最好吃的一次香菇雞腿煲，汁撈飯都不放過。

用料  

香菇雞腿煲的做法  

1. 1.雞腿切塊，香菇切四塊，胡蘿蔔切塊狀
   2.雞腿放鹽，放薑片，蒜片醃製半小時
   3.砂鍋放油，放入冰糖，融化後倒入雞腿肉，炒至變色加生抽丟丟，倒入開水沒過雞腿肉
   4.中火蓋鍋燉10分鐘，開蓋丟香菇塊，胡蘿蔔塊，大火再燉10分鐘。
   5.水+澱粉+生抽+蠔油攪拌均勻倒入鍋中，收汁關火。

2. 撒上蔥花香菜即可。