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馬鮫魚刺少肉實 配上蜜汁很是好吃~
用料
蜜汁馬鮫魚的做法
馬鮫魚常溫解凍,清除內臟清洗乾淨,切段。
把切段的魚加入少量料酒、胡椒粉、薑絲,醃製五分鐘。
把醃製好的魚用廚師紙吸乾水分,裹上澱粉,鍋中放比平時多的油,下鍋煎。
煎至大約7成熟,撈出控油,放一旁待用。
鍋中放兩大勺水燒開後放入番茄醬、生抽、糖,煮開後倒入馬鮫魚,讓其入味,魚熟了就可收汁出鍋
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