這道菜口感爽脆，味道微酸每次炒這道菜的時候，我家孩子都特別愛吃，有時光吃菜不吃飯
用料
| 胡蘿蔔 | 小半根 |
| 土豆 | 一個 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 蔥 | 兩根 |
| 蒜頭 | 三瓣 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 少許 |
西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法
把所有要切的食材洗淨切好備用，土豆切好後用清水沖洗一遍
![西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張")
土豆絲放盆裏加入水和少許醋浸泡15分鐘，炒之前撈出控幹水份
![西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下油，油燒熱下入西紅柿蒜米，加適量的鹽翻炒至西紅柿軟爛，然後先下胡蘿蔔絲炒一下再放土豆絲進去一起炒至熟，出鍋前加入蔥花和少量的醬油翻炒均勻就可以出鍋了
![西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張")
出鍋了纔想起來，沒放蔥
![西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿溜土豆胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、土豆絲切好後用醋泡一下，口感更爽脆
2、炒西紅柿的時候加入鹽西紅柿更容易軟爛，炒出來的西紅柿味道也會更好吃
3、炒西紅柿的時候放鹽了，出鍋前就不需要放鹽了
