總是纏着媽媽給我炒茄子吃，百吃不厭，每次都能把盤子舔得乾乾淨淨，毫不誇張！😌但它的用料真的很簡單，用最樸素的食材做出最美味的食物！
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 茄子 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
招牌西紅柿炒茄子的做法
將茄子切成滾刀塊，西紅柿和蒜切片
![招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
西紅柿小火煨出汁
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加入鹽
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加入茄子
![招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
翻炒均勻
![招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蓋上蓋燜熟
![招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "招牌西紅柿炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
煨西紅柿一定要小火， 一定要小火，不然就等着吃乾巴巴的茄子吧！
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招牌西紅柿炒茄子
食譜館
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