空氣炸鍋版之炸魚

自生娃後，記性就不太好，發到這裏記錄一下菜譜，怕要用的時候就忘記了~😂
炸魚，210度10分鐘，到時間後翻面再5分鐘，其實不翻面也可以，我只是想要有點酥的感覺，空炸實在是太方便了，帶着娃也可以操作~~~炸了一大碗放涼放冰箱，要吃的時候拿點出來，放米酒，薑末，蒜末，幹辣椒，豆豉，再放油，放蒸鍋蒸好，米飯可以吃三碗~~~

用料  

空氣炸鍋版之炸魚的做法  

1. 1，草魚清洗乾淨切片（可以請賣魚的老闆幫忙切好），大拇指厚度就可以了，切厚一點也可以，切薄一點也可以，肉厚一點就炸的時間久一點~~~
   稍微瀝乾點水份後，放碗里加適量鹽攪拌均勻（鹽的量宜少不宜多，多了會鹹，淡了蒸魚的時候還可以加），醃4小時左右，天氣太熱就放冰箱裏~
   

2. 2，把醃好的魚，放一點油攪拌均勻，再裹上面粉，麪粉不要裹太多，粘上面粉後馬上用筷子夾起抖一抖，把多餘的粉抖掉，（就像食堂裏打菜阿姨的手，想怎麼抖就怎麼抖😝😝😝）放入空氣炸鍋中，因爲麪粉太多了，影響美觀，炸出來以後會有點發白，畢竟少油~~
   PS:或者是裹好麪粉後，放入空氣炸鍋中再把油噴---在魚肉上~~~

3. 放入空氣炸鍋中~~~210度10分鐘，想要更酥一點，翻面再五分鐘~

4. 圖片沒拍好，將就着看吧，表面焦黃就可以了~
   涼了以後用袋子封好放冰箱冷藏，要吃的時候拿點出來，放米酒，薑末，蒜末，幹辣椒，豆豉，再放油，油可以多一點，放蒸鍋蒸好，米飯可以吃三碗~~~😳😳😳（爲了節約時間，我都是煮飯的時候放入電飯煲裏一起煮的，飯好了，菜也就好了，非常省事和方便~）

5. 米飯可以吃三碗~~~