不花錢的野菜湯

昨天下午，跟兩位美女帶着孩子去鄉村騎行。走到半路，發現一種美味的野菜——白花菜（生物學名叫龍葵）長得特別好，於是動手採了一些，準備晚上做湯。這種白花菜，我們這邊又叫雞眼睛，開白花，果子長成是綠色，再成熟一點會變黑色，農村的路邊很多見。白花菜有清熱解毒的作用，我們在農村常常拿來煮湯喝，葉子有點像辣椒葉的味道，加入兩個公雞蛋，發淡淡的香氣，我喝了兩大碗！

用料  

不花錢的野菜湯的做法  

1. 新鮮白花菜

2. 摘下葉子，洗淨備用。

3. 在鍋中加入清水，薑片，蓋好蓋子，燒開水。水開放點花生油，把菜葉子放入鍋中。中火煮5分鐘左右，加入兩個雞蛋。加入鹽，雞精調味即可。就這樣，一鍋簡單的清湯就做好了，味道香甜，更適合上火的人吃。