簡單美味。
用料
| 白蜆子 | 適量 |
| 蟶子 | 適量 |
| 大扇貝 | 6只 |
| 調料： | |
| 蔥段 | 3段 |
| 薑片 | 3片 |
| 乾紅辣椒 | 1個 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 清水 | 2-3勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 一品鮮醬油 | 半勺 |
辣炒雜貝的做法
雜貝洗淨，熱鍋倒入，開口出水把雜貝撈出。2種辣醬加清水調勻備用。熱鍋冷油放入蔥薑蒜乾紅辣椒小火爆香，把調好的醬汁倒入燒熱，期間中小火攪拌，倒入雜貝略炒裹上醬汁即可。
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辣炒雜貝
食譜館
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