椰香紅薯條，Baked sweet potato fries with coconut flakes. 非常健康又好吃的小零食，當椰蓉與紅薯相遇。。。這是一道我會在烤箱前聞着香味眼巴巴等待的料理。。。
用料
| 紅薯 | 1磅 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 椰蓉 | 1/2杯 |
BAKED SWEET POTATO 椰香紅薯條的做法
1. 準備紅薯。
紅薯去皮切成小條，倒入橄欖油攪勻，直至每根薯條上都有橄欖油。![BAKED SWEET POTATO 椰香紅薯條的做法步驟圖 第2張]( "BAKED SWEET POTATO 椰香紅薯條的做法步驟圖 第2張")
2. 烤制紅薯條。
將椰蓉也倒入紅薯條，攪拌均勻，鋪在錫紙上，350°F烤制30分鐘左右，如果想要更酥脆，再加5-10分鐘即可。![BAKED SWEET POTATO 椰香紅薯條的做法步驟圖 第3張]( "BAKED SWEET POTATO 椰香紅薯條的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1. 薯條手切就完全沒問題，不需要特別整齊，只要別有太大的塊以免熟的時間受影響。
2. 椰蓉的量完全依據個人喜好就可以，烤完之後錫紙上會有一些剩餘，再將椰蓉一起撒到紅薯上就可以了。
3. 根據你喜歡的口感調整時間，30分鐘是邊角微微酥脆，如果你想要更酥脆的，可以多烤一會兒，注意不要烤糊。不過烤制的薯條不可能跟炸的一樣脆的，好在紅薯非常香甜，再加上椰蓉的味道，好吃到停不下也不需要一點負罪感哦。
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