蒜蓉金針菇【腦黃金】

🍓今天給寶寶和奶奶做頓飯，主要是這道金針菇好吃又營養，做法簡單
♥金針菇中含鋅量比較高，可促進兒童智力發育和健腦的作用

1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽爲“益智菇”。

2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

以上是百度的，有助於寶寶的東西需要記錄詳細♥

用料  

蒜蓉金針菇【腦黃金】的做法  

1. 金針菇的量最好控制，一把一把的
   先把金針菇洗一下，然後再切，要不容易散開，不過要是不介意擺盤效果怎麼弄都行
   我覺得吃飯首先🉐有食慾🌝🌝

2. 把頭頭的地方一刀切掉

3. 直接放盤子上面小心撕開

4. 我的蒜蓉神器

5. 超級方便

6. 金針菇水開上鍋蒸5～8分鐘，5分鐘比較輕，但是熟的，寶寶吃就多兩分鐘

7. 關火會看到有很多汁水淌出來，這個其實是可以吃的，介意的也可以倒掉

8. 料汁直接配好（此處沒加開水，後邊有說明加的時候），否則鍋熱容易幹鍋

9. 鍋裏倒油，蒜末倒進去，微黃就可以把料汁倒進去，我是水最後放，涮了一下料汁碗倒鍋裏的，不浪費
   水適量就行

10. 湯汁滾開就可以關火，然後淋在蒸好的金針菇上，也可以把金針菇倒進去攪拌

11. 撒上蔥花，鮮美的很，小寶寶邊吃邊說好吃，一點不油膩

小貼士

這道菜平時吃就很方便，燒水的同時準備食材，蒸的時候做湯汁，時間基本上同步，所以這是道快手菜，關鍵是營養