用料
| 珊瑚糖 | 150g |
| 水 | 30g |
| 包裝袋，棍子，模具 |
我的棒棒糖的做法
不粘小鍋裏倒水，珊瑚糖，放火上熬，直到165度，拿下來，鍋放涼水裏“茲”的一聲，等沒有氣泡了就往模具裏倒，我的是硅膠模具所以沒抹油，倒一半或不到一半時停下，放糯米紙，糖棍，繼續倒滿模具，冷卻後，用火燒下表面，立馬透亮！幹後立馬包裝，不然會很粘，放不進去！
小貼士
我得出的兩個經驗就是1，一定要熬到165度，有次偷懶，熬到120左右拿下來，糖就很軟不成形，最後冷卻了是硬了，但是沒了形狀。2.一定要儘快轉袋封閉，在外面時間久了會很粘，乾透後立馬裝，不然會粘到裝不進袋子裏！希望對大家有用~~還有貌似顆粒狀的珊瑚糖更好操作~
