原來蠔（牡蠣）也可以這麼吃

換一個視角也許有不一樣的風景；
換一種吃法可以有不一樣的滋味。

用料  

原來蠔（牡蠣）也可以這麼吃的做法  

1. 相當簡單，洗淨殼外的泥沙（可用鐵絲球洗刷），放入鍋中，下一點點水，蓋上鍋蓋，中火煮八分鐘搞掂。

2. 起鍋盛盤，蠔殼已微開，

3. 輕輕掰開，一股海味撲鼻，可醮芥末醬油，食之味極鮮美，還有海的鹹味，勝過其它任何做法。

小貼士

只加一點點水，其它什麼都不用，火候控制很重要，大約八分鐘。