芽苗菜長成記

水培芽菜苗，看到靴子熊貓一波波的收穫，希望也能實現家庭小菜園的夢想[愉快]
食品級pp材質帶保溫蓋箱子，無需墊紙，水培更簡單，期待ing……
菜譜不完善，讓我慢慢填滿😊
幾種常見芽苗菜的營養價值和保健功效：
　　1、豌豆芽苗菜富含胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞血酸等。有止渴通乳、利尿功效，對糖尿病、心臟病、高血壓有食療作用。
　　2、花生芽苗菜富含鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質、氨基酸和微量元素，特別是植物抗毒素白藜蘆醇。抑制癌細胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延緩衰老等作用明顯。
　　3、蘿蔔芽苗菜蛋白質、糖分、維生素A、C的含量極高，具有保肝、健脾、強胃等作用。
　　4、油葵芽苗菜富含多種維生素、礦物質和植物活性蛋白，具有顯著的抗衰老、抗疲勞和降脂、降壓的作用。
　　5、香椿芽苗菜蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿蔔素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白質9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克。具有開胃、調節人體內分泌和壯陽等功能，經常食用能促進消化，提高性能力和抗病能力。是治療糖尿病的良藥。抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。具有清熱解毒、健胃理氣、祛風除溼、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
　　6、苜蓿芽苗菜富含鈣、鉀等礦物質、蛋白質、多種維生素、所有重要的氨基酸和維他命E，是高鹼性度蔬菜。具有防止關節炎、癌、高血壓、膽固醇、營養不良症狀，防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢，預防成人病、美化肌膚減肥之功效。
　　7、小麥芽苗菜含有豐富的葉綠素、多種維生素、礦物質、SOD、膳食纖維和有益酵素。能夠消除人體長期積累在血液中的毒素，對哮喘、便祕、糖尿病有很好的輔助療效。還可防止冠心病、腦溢血、肝病及視力低下多種疾病發生，被歐洲人譽爲“綠色血液”。
　　8、鬆柳芽苗菜富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，能夠滋陰壯陽，延年益壽。
　　9、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素。可以預防腳氣病，並保持人體血液酸鹼平衡，能抑制腸道疾病，增強消化力。
　　10、蠶豆（胡豆）芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，氨基酸種類更爲齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養價值極高。含有調節大腦和神經組織的重要成分，富含膽石鹼。能夠增強記憶力，是公認的抗癌食品。
　　11、黑豆芽苗菜富含多種維生素、礦物質、氨基酸和蛋白質。具有活血利尿、清熱消腫、補肝明目等食療功效。
　　12、空心菜（藤菜）芽苗菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，煙酸、維生素C、葉綠素。可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品。
　　13、蕎麥芽苗菜含有芸香甙、蘆丁。具有軟化血管，降低血脂和膽固醇之功效，對心血管病、高血壓和糖尿病有確切的防治作用。
　　14、枸杞芽苗菜富含的維生素C和無機鹽鍺。預防夜盲症、乾眼病、癌症，能清熱解毒、散血消腫。
　　15、紫蘇芽苗菜富含維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸。具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果；能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有抑制作用；可治風寒頭痛，肢節疼痛，寒瀉。

用料  

芽苗菜長成記的做法  

1. 保溫盤種植方法：1.挑選不好的種子扔掉，然後清洗一遍種子。
   2.泡種子倒入適量40度溫水，水沒過種子，中間換一次水。約泡12～15小時
   3.把泡好的種子均勻的網格盤上，種子之間不要重疊。
   4..放置在有弱光通風的地方。綠豆、黃豆要全程避光。
   

2. 
   1:根部紮下來的時候，底盤加水（正好接觸到上面的網格盤就可以，千萬不要泡到種子，不然容易爛掉）
   2:每天噴水1-2次，保持通風，及時去除爛種子
   3:保溫蓋每天拿下來通風2次  每次一小時左右時間即可。

3. 
   6.每天噴水1-2次，保持通風，收割之前可以曬太陽2-3小時增加葉綠素。
   7.保溫蓋每天拿下來通風2次  每次一小時左右時間即可。

4. 各種品種泡種時間，收割高度及功能

5. 苗兩釐米時候放在弱光區，讓它適應光照，長到5～6釐米見強光，芽苗最合適在春暖花開季節生長，越暖時間越短。

6. 收割，這是甜蕎麥

7. 這是麻豌豆，個人感覺最好水培的一種，而且幾乎沒有壞豆爛豆，長到12～15分鐘就可以收割了，留個3公分，剪掉些底部鬚根，讓它透氣，接着種第二茬。

8. 這是紅蘿蔔苗

9. 我覺得長到7、8公分就可以收割了

10. 很嫰很嫰，特別的好吃，淡淡的蘿蔔味