雙色山藥糕

母上大人愛上拼多多，大夏天買多了山藥，所以想個法子消耗掉。

用料  

雙色山藥糕的做法  

1. 將山藥去皮切塊，上鍋蒸熟。水開後大火15分鐘左右。

2. 趁熱將山藥壓泥並與黃油、奶粉和細砂糖混合均勻。

3. 取一小半混合好的山藥泥，加入火龍果汁拌勻。火龍果汁要過篩，不然黑色的籽會影響外觀。

4. 將兩種顏色的山藥泥都搓成長條，然後貼在一起再搓一搓。搓成一半白一半紅的樣子，不要混在一起。如果覺的太軟不好操作可以冷凍30分鐘。

5. 將搓成長條的山藥泥分割成35克左右一個，用月餅模壓成自己喜歡的形狀，然後冷藏4個小時，就可以享用啦。夏天吃冰涼涼，很解暑哦！