油炸雞米花哈哈哈哈,這個會很脆香要趁熱快吃掉,如果喜歡吃嫩一點的可以不加麪包糠!
用料
雞胸肉 | 一塊 |
油炸粉 | 適量克 |
蠔油 | 一勺 |
醬油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 一小片 |
辣椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 適量克 |
油炸小雞柳,油炸雞米花的做法
雞胸肉切條或者切塊,薑切片,方便後面拿出來
加入姜三片,湯勺一勺的料酒,一勺蠔油,一勺醬油,半勺辣椒粉,孜然粉,胡椒粉拌勻,醃製一會!差不多7.8分鐘左右,然後放一些麪粉大概吃飯的那種碗的4分之一,然後打入一個雞蛋,打勻,然後會有點稠加點開水,最後呈現出無顆粒半碗的有點稀的狀態麪糊,再把薑片挑出來把小碗裏的麪糊倒到醃雞肉的盆裏,充分拌勻。
鍋放油,這時拿一個碟子放麪包糠,然後筷子一條一條夾沾了麪包糠!筷子放進去有泡泡轉小火炸至金黃色即可
小貼士
記得翻面哦