水煮魚、泡椒田雞大家吃多了，有沒有吃過水煮扁肉？
扁肉或者扁食一般是福建的叫法，其實就是餛飩。第一次吃水煮扁肉是在建陽的一個酒吧裏-_-! 當時驚爲天人，回來以後自己實驗了下還有那麼點意思。
用料
| 扁肉 | |
| 各種蔬菜（娃娃菜，西紅柿，魔芋絲什麼的） | |
| 罐頭小米椒 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 味精 |
水煮扁肉的做法
各種配料洗淨切片
![水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第2張]( "水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第2張")
娃娃菜、黃瓜、西紅柿下油鍋炒，加少量鹽調味
炒到七八成熟後加水用大火煮，這時我們只能看到青菜
![水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第3張]( "水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第3張")
水沸騰後下扁肉、鹽和味精，然後今晚真正的主角出場了——小米椒！記得罐裏的湯汁也要倒一點兒進去
![水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第4張]( "水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第4張")
煮啊煮，等到鍋子裏的食物們都歡樂的翻滾起來的時候，確認味道沒問題就可以出鍋了
![水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第5張]( "水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第5張")
酸酸甜甜就是我
![水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第6張]( "水煮扁肉的做法步驟圖，水煮扁肉怎麼做好吃 第6張")
