不知道爲啥叫這個名字,但是確實挺好吃的。海南人都懂啦~我這個是特意去鋪前買的手工雞屎藤,口感特別好!
用料
雞屎藤 | 150克 |
紅糖 | 一顆 |
雞蛋 | 1個 |
薑絲 | 適量 |
紅棗 | 2顆 |
枸杞 | 6粒 |
紅糖雞屎藤的做法
姜切絲,紅棗剪開放鍋裏加水燒開,煮兩分鐘讓薑絲出味
水開了放雞屎藤,用勺子攪動,不然黏一坨了
水開了放一坨紅糖,喜歡吃甜的可以多放
攪動小火熬煮,直到雞屎藤翻滾,略微膨大,大概沸騰3分鐘吧
敲一個雞蛋,小火輕攪,開了就關火
裝碗撒幾顆枸杞。養顏美容又好吃,例假前連續吃幾天很暖宮啊
小貼士
儘量買手工做的,機器壓的太軟嚴重影響口感