低脂養胃‖巨好吃的炸豆腐

今天做個懶人版-空氣炸鍋炸豆腐，做法非常簡單，炸出的豆腐外酥裡嫩，用油很少，卻比油炸的還好吃，趕快做起來吧！

用料  

低脂養胃‖巨好吃的炸豆腐的做法  

1. 準備一小塊豆腐

2. 將豆腐切成大小適中的小塊兒

3. 在放入鹽的水中浸泡10分鐘

4. 用廚房面紙濾幹豆腐表面水份

5. 油紙底部刷少量油放入空氣炸鍋

6. 空氣炸鍋調成：溫度180度左右，時間10分鐘左右。

7. 10分鐘左右後將豆腐翻面，繼續180度，烤10分鐘。

8. 取出豆腐加生菜進行擺盤

9. 加入填好的醬汁：一勺生抽＋一勺食醋＋1勺白芝麻＋1勺辣椒油＋適量鹽和蔥花(或者香菜)。
   個人覺得還不錯，總共下來30～40分鐘左右。

小貼士

【豆腐的功效與作用】
豆腐是最常見的豆製品，是素食菜餚的主要原料。豆腐具有預防高膽固醇、養胃益脾、清熱潤燥等功效。
1、預防高膽固醇：豆腐裡含有不飽和脂肪酸，吃豆腐有利於維持機體內正常的膽固醇含量，不會攝入過多膽固醇，幫助預防高膽固醇疾病。
2、養胃益脾：豆腐質軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養胃益脾的功效。
3、清熱潤燥：豆腐味甘性涼，肺乾燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤乾燥肺部。