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雞屎藤清明仔是深圳客家本地小吃,每逢清明時節就會做的
用料
雞屎藤清明仔(深圳本土小吃)的做法
一斤糯米粉就用4兩糖
生花生米到鍋裡爆香剝衣~
紅蔥頭剝好剁碎備用,雞屎藤葉用攪拌機成碎汁
紅蔥頭用油爆香,紅糖用水花開變冷備用
把所有材料倒在一起,拼命槎粉,直把粉槎硬,分好六個小團圓放在剪好一塊塊的芭蕉葉上,大火蒸15分鐘即可
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