非常香脆炸薯條🍟

偶然發現，我的方法和大家不一樣，但是非常好吃，一起來試試看，很香脆，放久不軟，沒拍過程圖，請看文字

用料  

非常香脆炸薯條🍟的做法  

1. 1.土豆切條，不能太細，要比筷子粗

2. 2.熱水煮1-2分鐘，不能太久，保持硬度。

3. 3.撈起攤開，吹涼，吹乾水分，保持一點點溼潤感。

4. 4.大量生粉拌勻，使每一條都裹上生粉，呈現白色條狀。

5. 5.下油鍋，中小火炸至金黃，脆。撈起控油，撒細鹽，沾茄醬。

小貼士

不能炸太乾，不能切太細，一定大量生粉。