自制翅中

用料  

自制翅中的做法  

1. 洗淨翅中瀝水待用。蒜、辣椒切碎，與A料一同加入翅中，抓勻後放置冰箱醃製一晚。

2. 平底鍋起油，待油燒熱後轉小火，放入翅中慢火煎至雙面焦黃。醃料汁留用。

3. 加入B料，中火煮5分鐘，然後倒入留用的醃料汁，大火收汁。

4. 裝盤，撒上熟白芝麻、蔥花。