學做🙌素食料理，讓素食不再無味寡淡✨，使家人👪👨‍👩‍👧飲食結構更合理，呵護好每位家庭👨‍👩‍👧‍👦成員的健康

因為環境的變化，人工養殖產業發展迅猛，雞🐔、鴨🦆、豬🐷、牛🐂、羊🐐等肉食動物的飼養越來越追求商業化了，為快速出欄、抵抗動物病毒，投喂的動物食料激素、抗生素等遠遠超標，這些對身體有害因素通過日常飲食進入了人們的體內並逐年積累，使人體血液的PH值偏重於酸性，為包括腫瘤在內的多種現代慢性疾病提供了生長空間的溫床，這樣危險就伴隨而來，故現代人惡病、毒病越來越多，還呈現出了年輕化趨勢。
現在吃素的人群越來越多，並慢慢在成為一種生活方式，被更多的人的所選擇和接受，古人云有“白菜豆腐保平安”就是蘊語著智慧，配合當下低碳壞保，素食者認為獲得1公斤的🐮肉、🐔肉、🦆鴨等，鬚生產N多倍的配合飼料，從而給大自然產生無數的CO②，所以食肉多消耗了大量的🌍地球資源不說，更是埋下了健康隱患。
因此少吃肉多吃素食，慢慢的學習素食料理，讓素食不無味寡淡，使家人🏡的飲食結構更合理，呵護好每位家庭成員👪👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦的健康🌹

用料  

學做🙌素食料理，讓素食不再無味寡淡✨，使家人👪👨‍👩‍👧飲食結構更合理，呵護好每位家庭👨‍👩‍👧‍👦成員的健康的做法  

1. 食材準備：

2. 幹香菇和腐竹沖洗下，先分別提前泡發；

3. 栗子🌰先煮半生熟，煮🌰時，順勢把土豆🥔燙一下好剝皮；

4. 🌰煮期間，把其他食材處理下：土豆🥔切滾刀塊，杏鮑菇切滾切塊，幹香菇切塊，🍄蘑菇切塊，食材都準備好；

5. 鍋內小🔥火，油微熱後，下個八角或花椒煸香；

6. 然後撈出，轉大🔥火；

7. 下幹香菇翻炒幾下；

8. 下杏鮑菇翻炒幾下後，再下🍄蘑菇一起翻炒；

9. 基本炒癟後；

10. 下土豆🥔、栗子🌰、腐竹稍稍翻炒幾下；

11. 淋入生抽、老抽，加點白糖；

12. 再加些蠔油，炒勻；

13. 倒入幹香乾菇泡發水；

14. 倒入了幹香菇泡發水後狀；

15. 加蓋煮開；

16. 轉入砂鍋，大🔥火煮；

17. 砂鍋煮開後轉水🔥火，加鹽調味：

18. 研磨些黑胡椒碎後，蓋上蓋子，小🔥火慢燉至湯濃湯；

19. 出鍋裝盤🥗，菌菇特有的菌🍄鮮味，加上土板🥔、板栗🌰的甜糯，原來素菜也可以這麼美味😊