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用料
素食冬陰功的做法
杏鮑菇切片,煎兩面黃。撈出備用。
剩下的油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭。
加入紅蘿蔔、薯仔,翻炒。
加入一勺冬陰醬,加水,加糖,加少少生抽,加豆卜,小火燜焾。
薯仔、紅蘿蔔焾了,加入杏鮑菇、青椒。
加一小罐椰漿,拌勻。
煮3分鐘左右。起鑊。
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