方型花樣壽司

應博友的要求，我又重新做了一次方型的壽司，這次拍過程圖了。哈哈。想必大家對於壽司飯如何拌、厚蛋燒如何做已經瞭然於胸了，我就不囉嗦了。主要是介紹一下包的方法。

用料  

方型花樣壽司的做法  

1. 拿一張壽司海苔，鋪一層米飯（圖2），中間放香腸（圖3），捲成卷（圖4），儘量卷緊一些

2. 縱向把壽司切成四半（圖5），取二條背對背放在第二片壽司海苔上（圖6），在背上放一點米飯（圖7），再放上厚蛋燒條（圖8）

3. 在厚蛋燒兩側再放一些米飯（圖9），把另外二條還是背對背放在上面（圖10），把整體都捲起來（圖11），封口的地方沾水粘一下

4. 把頭上不好看的地方切掉，放在盤子裡（圖12），吃的時候切成塊就行了。不知道寫沒寫清楚，畫了一個簡單的示意圖

小貼士

1.切香腸壽司時，因為腸與米飯之間比較滑，所以切的時候容易散。如果散了也不要緊，用手合在一起粘緊就行了。