海鮮壽司飯

用料  

海鮮壽司飯的做法  

1. 蝦仁處理乾淨，加鹽熱水灼燙即可撈出備用。

2. Ａ的所有調料拌勻，放進燙熟的蝦仁侵至入味。

3. 雞蛋炒碎備用。菌菇炒熟，加少許鹽備用。

4. 海帶燙一下切小段備用。

5. 把入味蝦仁撈出，剩下的Ａ料拌在熱飯中，拌勻以後，把材料鋪在飯上，少做點綴，即可。

小貼士

壽司飯的水分不能多，比平時做飯的水要少放，拌料時，時間不要太長，否則飯的粘度增加，影響口味。